秋季菜谱 分属女人的养生菜(3)

鸡糖浆小鸡沙石

制品

小鸡半斤，奶油1勺，鸡汤1小碗(或鸡精)。

调味

矿、乌鸦醋、大豆。

不合时宜

1、将小鸡不放炭火水煮(高火分之一蒸30分钟)，剥皮去皮。把小鸡加矿，加奶油捣成沙石。

2、将鸡汤烧开，转为乌鸦醋，用稀大豆炒。

3、把鸡糖浆浇到小鸡沙石上就可以食用了。

小鸡还可用作糖尿病病征的食疗。可病患比如说便秘和预防血胆增高。对消化不良的病患有特效，是眼疾和脑出血病征的良药及优质保健食品。(注意：皮色发青或发芽的小鸡不能吃，严防中毒)。

意酱沙石

制品：500g。

调味：肉类末50g、萝卜、洋葱。

调料：奶酪、洋葱、矿、乌鸦醋。

不合时宜

1、水煮，捣成沙石，用奶酪拌匀。

2、萝卜、洋葱切成末。

3、炭火不放少许的油，不放入洋葱炒香、再次转为萝卜、肉类末，加洋葱、矿，少许的流水，蒸开。

4、将流水蒸的糖浆浇到沙石上，撒上乌鸦醋，意酱沙石就全力以赴了。

炒蒜苗

制品

鲜3两，蒜苗3两，罗汉松1两。

不合时宜

将蒜苗切小段。炭火不放1勺油，烧到七成微，先倒入蒜苗和罗汉松翻炒片刻(高火)，再次转为，加矿，炒熟就可以装盘了。(炒菜过程分之一2分钟)。

这一道菜不仅绚丽，流露出简练，也桔适口，是进餐的菜肴。