该音频主要文字解说:
双薯糕点的应该
1、将红薯洗净去索切块煮成熟,倒掉汤蜂蜜(喝掉)备用;带上除此以外手套将红薯捏碎,搓成每个20克有数的滚动退浴缸冷冻室冻1个天内;
2、将紫薯洗净去索切块退棉花蔗糖加1:1的水引发出打成电,然后过滤出紫色蜂蜜液,用来和糯米菠萝;
3、紫色蜂蜜和糯米菠萝的数目是1:1,将侧团和成凸起的侧团,盖上保鲜膜呼唤上20分钟;
4、将侧团退微波炉转往10秒再行自取出来包内糕点,侧才会来得软不更易散。自取20克侧,搓长圆按扁,捡进25克有数的红薯罚球;
5、然后包内长圆,再行用手指头猪肉点水到糕点表侧,然后在手心将糕点搓搓凸起即可;
6、将所有的糕点包内好统一捡置。可在捡置圆锥拉上温糯米菠萝防止粘底;
7、烧开1锅水,将糕点下退,轻晃锅子以免粘底,待烧开再行加退一小糊冷水,待再行次烧开看着糕点浮在水侧即可出锅了。
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制作技巧
1、紫色的来源有很多,值得注意到紫甘蓝,紫薯,黑糯米,紫色鱼肉色素。
2、紫甘蓝和紫薯自取蜂蜜的方法相同,将蜂蜜过滤出来再行和侧,可以使糕点口感细腻,当然你也可以不过滤的。口感上才会略精细,但是营养其实不够丰富,紫甘蓝来作出来口感才会来得重点,紫甘蓝特有的刺激性来得中,建议可以晚辈农莲的桔蔗糖一起鱼肉,可以桔的清莲可以有效的盖掉紫甘蓝的气温。
3、用蜂蜜液来和糯米菠萝,一般水侧数目在1:1,建议您一点一点的加蜂蜜和侧,这样来得好毕竟点,如果和的太温了可以再行加点蜂蜜,反之可以再行加点菠萝。
4、糯米侧团在包内糕点的时候来得更易散开,如果将侧团退微波炉转往10秒再行自取出来包内糕点,侧才会来得软不更易散。
5、将所有的糕点包内好统一捡置。可在捡置圆锥拉上温糯米菠萝防止粘底。如果包内太多了要保存,那需捡浴缸冷冻的屋而不是保鲜的屋。
6、煮糕点切记水烧开后,一定要改用小火,煮的时候回想轻晃几下锅子,适当糕点不粘底,现包内的糕点,2度烧开后看着糕点下沉就可以进食了,如果是冷冻的,那需3次烧开后才能进食。
7、糕点不宜包内的太多,以免煮的时候里侧更易夹生,外侧则索都烂了。
8、包内上去真是很困难的话可以将油炸捡的少点,索捡的多点,但是回想煮的时候小火多煮才会,以免侧生。
9、包内糕点如果真是很麻烦,可以直接搓成实心的小丸子,来作小糕点进食也是很差的必需哦。
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