牛皮癣患者在饮食上应该注意什么？

牛皮癣患者的饮食对其疾病的发生、发展、预后及预防复发有比较重要的意义。

首先，必须保证供给牛皮癣患者丰富的蛋白质，因为牛皮癣患者有大量的鳞屑脱落，使机体体表失去了大量的角蛋白，不及时补充就会造成低蛋白血症。因此，建议牛皮癣患者要吃鸡蛋、鱼、豆制品、奶制品等，此外，还需补充维生素类食物，如新鲜的水果、蔬菜，未经加工的豆类、谷类、动物的肝脏都蕴藏着丰富的维生素。

另外，专家强调，牛皮癣患者可存在高胆固醇血症、高甘油三酯血症。因此，我们建议患者，首先要低脂肪、高蛋白、用鸡肉、鱼肉来代替牛肉、羊肉;然后要保证充足的维生素及各种生物元素，用水果来代替酒精饮料，避免使用浓茶、咖啡;最后还要注意食物加工烹调的方法，尽量新鲜，蔬菜比较好少煮要学会吃粗粮，避免将谷类食物过分精制。